¿Es usted un amante del chocolate? Entonces, lo crea o no, ¡España es su país! Aunque los españoles son más conocidos por su vino y su increíble jamón, hay numerosos dulces españoles que ayudarán a todos los amantes del chocolate a conseguir su dosis de chocolate. Tanto si lo que busca es un tentador desayuno con chocolate, un capricho de chocolate de una de las increíbles pastelerías de Madrid a la hora de comer o algo para calmar sus antojos después de cenar, Madrid tiene algo para usted. Nuestra guía de Madrid para amantes del chocolate explica los deliciosos dulces de la ciudad que encantarán a todos los fanáticos del chocolate y, por supuesto, dónde encontrarlos.
Palmeras de chocolate
Esta galleta con forma de corazón se encuentra por toda España y es muy popular entre los españoles. Está hecha de hojaldre, lo que le confiere una textura deliciosa y hojaldrada que satisfará a los más golosos. Para darle un toque aún más dulce, una vez horneadas, las galletas se recubren con una generosa porción de chocolate: ¡qué rico! No es de extrañar que esta golosina encabece nuestra guía de Madrid para los amantes del chocolate.
Consejo: Acérquese a El Riojano (Calle Mayor, 10), una pastelería con 160 años de antigüedad que cuenta con la familia real española como fieles clientes y que tiene unas palmeras de chocolate excepcionales.
Churros con Chocolate
Empiece el día a la española, desayunando churros con chocolate. Estos dulces se elaboran a partir de una sencilla masa de mantequilla, huevos, agua y harina. Para dar a los churros su aspecto característico, la masa se pasa por una punta en forma de estrella antes de freírla. Sumerja los churros en una taza caliente de chocolate espeso fundido para empezar el día con buen pie.
Consejo: Consiga su dosis en Chocolatería San Ginés (Pasadizo San Ginés, 5), un célebre establecimiento que vende churros con chocolate todos los días del año.
Bombones
Deléitese con algunos bombones españoles durante su estancia en la ciudad. Son perfectos como tentempié de lujo o como sabroso recuerdo. Hay chocolaterías en Madrid que ofrecen sabores tan originales como curry, whisky, queso parmesano o wasabi. ¿No es tan aventurero con el chocolate? También hay clásicos como el chocolate negro, el de almendras y el de café por toda la ciudad.
Consejo: Cacao Sampka (Calle de Orellana, 4) ofrece una colección de bombones de Flores, Hierbas e Infusiones que incluye sabores como violetas, rosas y té de jazmín. Es perfecta para los amantes del chocolate.
Napolitanas de Chocolate
Esta deliciosa delicia se elabora con masa de croissant, por lo que sabe que será sencillamente increíble. Una mezcla de chocolate negro se envuelve en masa de croissant y luego se hornea hasta que la masa adquiere un bonito color dorado. Todo esto nos parece espectacular.
Consejo: Pruebe las famosas napolitanas de chocolate en La Mallorquina (Calle Mayor, 2), situada en pleno centro de la ciudad, en la Puerta del Sol.
Turrones
Los turrones están considerados como uno de los mejores dulces de la Navidad en España, pero merece la pena comerlos en cualquier época del año. Este dulce recibe su nombre de la palabra latina torrere, que significa «tostar». Es un grito a uno de los ingredientes clave del turrón: las nueces tostadas. Aunque la versión tradicional era sin chocolate, hoy en día muchas pastelerías ofrecen versiones de turrón con chocolate. Puede probar variedades como el de coco y chocolate, el de almendra con chocolate y pistachos, y el de naranja y chocolate.
Consejo: Torrons Vicens (Calle Mayor, 41) tienen algunos de los mejores turrones de todo Madrid. ¡Una delicia!